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学会看“食品配料表”,教你快速分辨健康食品!

发布时间:2017-08-02 11:21 来源:未知 编辑:admin

近年来食品安全问题的频频发生,引发了人们对各种加工食品的质疑:

这个不能吃,致癌的;这个不能吃,防腐剂添加量超标…

人们习惯性地将食品包装翻来覆去查看好几遍,然后煞有介事的跟同伴讨论着,表现出一副“食品专家”的模样。

实则复杂的食品配料表,层出不穷的食品添加剂让人们眼花缭乱,无从挑选。

我们怎么从品种繁多的食品中挑选出比较健康的那一类呢?

为什么说学会看食品配料表就能分辨出哪些是健康食品呢?

什么是食品配料表?

食品配料,也叫原辅料,是指在食品的加工或制造过程中使用的,并在产品中存在的任何物质,包括食品添加剂。

食品配料表就是把各种原配料按比例(从多到少)排列出来。

当然,配料的具体用量和配比属于商家机密,是不会出现的。

值得注意的是:如果添加量少于2%,可随便排列,不用理会递减顺序。

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