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秋季吃螃蟹的禁忌

发布时间:2017-09-15 10:38 来源:未知 编辑:admin

 秋季尽管吃螃蟹的季节,但是秋季吃螃蟹也有很多的禁忌,那么秋季吃螃蟹有哪些禁忌呢?秋季吃螃蟹的做法有哪些?不妨跟小编一起来了解下,相信看完之外,你也会是一个秋季吃蟹的高手!

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  秋季吃螃蟹禁忌

  蟹心:俗称“六角板”一般位于蟹中央一块黑色膜衣之下,蟹心是螃蟹中极为寒凉的部分,不建议食用蟹胃:俗称“蟹屎包”在蟹盖里三角形的骨质小包,位于蟹背前缘块,紧连蟹嘴,与蟹黄混在一起,吃的时候可以用小勺把蟹胃部分掏出,蟹胃很脏内有污沙,应将其丢弃蟹肠:由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内,肠内有污泥、粪便等不能食用蟹腮:俗称“小扇子”在螃蟹的腹部,如眉毛状的两排软绵绵的组织,是螃蟹的呼吸系统上面残留污物等应清除 。

  吃,不宜吃太多:蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

  不要与茶水同食:吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。 

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